Kleinbrennerei

Unser Familienbetrieb befindet sich auf der Sonnenseite von Kappelrodeck am Rande idyllischer Weinberge. Wein- und Obstbau mit Brennerei haben bei uns Tradition.

Die Kunst des Brennens ist ein langer arbeitsreicher Weg von der Ernte und Auswahl der Früchte bis zum Abfüllen. „Qualität beginnt am Baum“ ist eine alte Brennereiweisheit. An unseren sonnigen Hängen betreiben wir Weinbau und kultivieren bestes Obst, zum Beispiel verschiedene Kirschsorten, Mirabellen, Zwetschgen, Äpfel, Haferpflaumen und Williamsbirnen.

Wir verbinden alte Obstkultur mit moderner Technologie und Ulrike Kohler (staatl. geprüfte Brennerin) verwendet dabei besondere Sorgfalt bei der Herstellung unserer Destillate. Nur das „Herzstück“ dürfen Sie genießen.